JazzPub 巴蕪亭ボン～北国街道うまいもん処うだつ会

Jazz Pub
巴蕪亭ボン
　ぱぶてい　ぼん

【住所】長浜市大宮町3-12
【TEL】0749-62-5018
【FAX】0749-62-5816
【営業時間】17:30～25:00
【定休日】無休

【URL】http://home1.tigers-net.com
　　　　　　　　 /torasugi/von-top.html
【e-mail】 manshi@mx.biwa.ne.jp

【ご案内】
1957年創業の、湖北で最初にできたカクテルのお店。
東京バーテンダースクール公認、日本バーテンダー協会・全日本バーテンダー協会会員という事で、気軽にジャズを聴きながら本物のスタンダードカクテルをお楽しみいただけます。
年に数回行う、プロミュージシャンを招いてのJazzLiveにもぜひ足をお運びください。
また、カウンター内には大画面テレビがあり、野球やサッカーの中継は迫力の映像でお楽しみいただけます。

主なメニュー

酸湯金縁餃子(スープ餃子)
自家製手打ち・スープ麺
〃　　　　西安風冷麺
マスターオリジナルのピザ (アメリカン・イタリアン)

【価格帯】
【おすすめ】	カクテル各種

ご予約	○
団体受付	○(50名様まで)
全国発送	－
市内配達	－
駐車場	向かいに市営駐車場

マスターの奥さん、程万紫(程ちゃん)による、中国西安の家庭料理は絶品です。
コース料理は予約制ですが、すべて手作りの水餃子や手打ちの麺など、定番メニューは毎日お楽しみいただけます。
上の写真はスープ餃子。ニンニクは使わず、ハーブや黒酢で整えられたその味は、寒い冬はもちろん夏バテ防止にももってこいです。
程ちゃん曰く、「西安でも美容食として人気なの。縁起物でもあってね・・・。」
カクテルだけでなく、餃子にまつわるお話も聞いてみては？

No.29