のっぺい
茂美志屋
      もみじや

【住所】長浜市元浜町7-15
【TEL】0749-62-0232
【FAX】0749-62-0395
【営業時間】11:00〜20:00
【定休日】 火曜日(祝祭日の場合は営業)

【URL】 http://www.momiji-ya.jp
【e-mail】 momiji-ya@guitar.ocn.ne.jp

【ご案内】
近江の国長浜、祖先から受け継がれた郷里の味。
のっぺいうどん 三代目茂美志屋喜八郎が開発の「特大椎茸」入りの のっぺいうどんは、一度ならず、二度・三度と食べてみたい味です。

主なメニュー

近江牛しゃぶのっぺい  
のっぺい  
のっぺい膳  
井桁そば 五枚    

【価格帯】 \700〜\1,500
【おすすめ】 茂美志屋
のっぺいうどん
   
   

ご予約
団体受付 40人
全国発送
市内配達
駐車場


毎日めん工房で、足ふみでうどんを造り、グルテンを最大に引き出す製麺時には、シルクパウダーを入れます。(シルクパウダーとは、絹を水溶分解させ50種類以上のアミノ酸を摘出させたパウダーです。効能は、胃と腸の働きを活発にし、血液の循環を良くし、老人痴呆症の予防になります。)熱性庫でゆっくり寝かせ、その日だけのうどんを切ります。

  No.20