【住所】長浜市元浜町23-20 【TEL】0749-62-0735 【FAX】--- 【営業時間】8:00〜19:00 【定休日】 木曜日 【URL】--- 【e-mail】---
【ご案内】 明治より昔ながらの杵でつく餅の専門店です。 頑固一徹、材料を吟味し、もち米は地元の農家に依頼して確かなものを作ってもらっています。 杵でつくもちは粘りがあって鍋料理に入れてもとけないのが特徴です。 甘味が多く、焼けば何もつけなくても美味しく召し上がっていただけます。
｢白もち｣はのびがよく、コシが強いのが自慢です。 古くから湖北地方の仏事では欠かせない小ぶりな餅の｢お華束（けそく）｣も製造しています。餅をつかった｢あんもち｣は、飾り気はないですが、手づくりの温かみを感じられ、期待を裏切らない長浜の味です。 店の中では、昔ながらの重しや、木の桶などが、今も活躍しています。
